Cách làm

1. Chuẩn bị:
- Tỏi khô và hành khô đập dập, băm nhỏ.
- Ướp thịt bò từ 10-15 phút với 1 chút gia vị.

2. Cách xào
- Phi thơm tỏi khô, hành khô với một ít dầu ăn.
- Cho ½ cà chua vào xào cùng khoảng 30 giây.Nêm 1 chút bột canh để cà chua đậm vị và nhanh mềm
- Cho dưa chua vào xào cùng khoảng 2-3 phút để dưa mềm, bùi thơm
- Cho thịt bò vào xào cùng khoảng 3 phút
- Cho nước dưa chua vào, chế thêm nước lọc vừa ăn rồi đun sôi, vặn nhỏ lửa om khoảng 25-30 phút cho thịt bò và dưa chua mềm
- Cho nốt ½ cà chua vào canh đun sôi lên khoảng 1 phút, nêm lại gia vị vừa ăn rồi cho hành lá, rau mùi vào đảo đều tắt bếp là hoàn thành.