Cách làm

1. Sơ chế nguyên liệu
- Hành khô đập dập, băm nhỏ.

2. Cách nấu
- Phi thơm hành khô với một ít dầu ăn.
- Cho lượng nước lọc vừa ăn vào đun sôi.
- Cho mướp đắng đã nhồi thịt vào đun sôi từ 7-10 phút. Khi sôi hớt bọt cho nước canh trong. 
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
- Cho hành lá, rau mùi vào đảo đều tắt bếp là hoàn thành.