Cách làm

1. Chuẩn bị
- Rau mùng tơi rửa sạch, để ráo nước.
- Hành và gừng khô đập dập, băm nhỏ.

2. Cách nấu
- Phi thơm hành khô với một ít dầu ăn.
- Cho tôm vào xào cùng, nêm chút gia vị để tôm thấm vị. Xào đến khi tôm săn lại và chuyển màu hồng.
- Đổ nước vừa đủ vào nồi tôm đã xào, đun sôi.
- Khi nước sôi, hớt bọt.
- Cho mùng tơi vào đun sôi khoảng 1-2 phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn tắt bếp là hoàn thành.